美味しいウナギの蒲焼をレポート：ふるさと納税

２０２１年のふるさと納税で注文したウナギセット

２０２１年のふるさと納税で購入したウナギの５枚蒲焼セットについて、１枚だけ冷凍庫に眠っていたので、調理法と感想をお伝えします。

２０２２年は、宮崎県都農町でウナギを購入しましたが、牛肉の商品で還元しすぎ問題にあたり、ふるさと納税の市町村から外されております。

同じ店の同製品になりますので、興味がある方はお試し下さい。おいしかったです。

下記商品リンクは、ふるさと納税ではありませんので、注意。

調理

焼き方とかの説明書も付属しており、分かりやすいのですが、２回目を食べた際に処分しており、今回は記憶を頼りに作りました。フライパンで火にかけただけですが（笑）

１：冷凍状態で届きますので、パッケージの開け方に沿って、開封します。

２：記載はなかったですが、今回は冷凍状態からフライパンの中火で１０分ほど加熱しました。その状態のままですと、焼けすぎて水分が減りそうでしたので、外周に調理酒を大さじ５杯くらいを入れて蓋をして蒸し焼きにいたしました。

３：付属のタレ・山椒は、あと掛けにしましたが、タレは焼いているときにかけても良いかと思います。お好みでどうぞ、

４：今回は、１匹を嫁と切り分けたものを交互にとって丼にして頂きました。

感想

口に入れた瞬間、ふわっと溶けていきます。

骨なども感じることなく、味わえました。

タレの甘さも絶品ですが、山椒の香りがかなり良い物を入れているようでアクセントは最高でした。

お茶を少し掛けて、最後はひつまぶし風に頂きましたが、これも旨い。

食べさしなので画像は無しで（笑）

是非、父の日や母の日、普段お世話になっている人宛てでも、最高の贈り物になりますので、お試しください。数も１匹から選べます。